Canard sauvage prêt à cuire ~700 g, préparé (plumé et vidé) à Salbris (Sologne). Idéal rôti ou en cuisson douce pour une chair juteuse & goûteuse.
Possibilité de présence de résidus de tir.
Tolérance de poids : en raison de la nature artisanale de nos produits, le poids réel peut varier de 5 à 10%
Plage de prix : 15,50 € à 50,00 €
Paiement 100% sécurisé et protection de vos données
Livraison en France métropolitaine garantie avec respect de la chaîne du froid pour les produits frais
Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Ingrédients : 100 % canard sauvage (colvert), sous-vide.
Allergènes : aucun ajouté.
Conservation :
0 à +4 °C, DLC 4 jours min. (voir étiquette).
Congélation : possible. Décongélation au réfrigérateur 12–24 h, cuisson sous 24 h.
Origines & traçabilité : France – Centre-Val de Loire ; préparation à Salbris.
Rôti au four : 180 °C – 45 à 55 min selon calibre (viser une cuisson rosée). Arroser régulièrement.
Assaisonnement : sel fin en fin de cuisson, poivre du moulin ; glaçage rapide miel & vinaigre ou zeste d’orange.
Accords : purée de céleri, panais rôtis, compotée d’airelles ; vins rouges ligériens, ou blanc ample.
Canard sauvage de Sologne, parage artisanal
Goût franc de gibier, chair juteuse
Polyvalent : four ou poêle + four