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viande de Gibier

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Issue de chasses maîtrisées et d’une sélection rigoureuse, notre viande de gibier offre des saveurs francs et authentiques, typiques de la forêt solognote. Plus maigre et naturellement riche en goût, elle se prête aussi bien aux cuissons lentes qu’aux saisies rapides.

viande locale

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Sourcée auprès d’éleveurs voisins engagés pour le bien-être animal, notre viande de boucherie met en avant la qualité du terroir et la fraîcheur des circuits courts. Maturation, découpe et parage sont réalisés avec soin pour garantir tendreté et régularité à chaque commande.
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