10 filets de colvert (canard sauvage), sans peau. Préparés en Sologne dans notre atelier. Pièces frais, prêtes à poêler ou plancha. Conviennent pour 3 à 4 personnes.
Possibilité de présence de résidus de tir.
Tolérance de poids : en raison de la nature artisanale de nos produits, le poids réel peut varier de 5 à 10%
Le prix initial était : 19,90 €.15,50 €Le prix actuel est : 15,50 €.
Paiement 100% sécurisé et protection de vos données
Livraison en France métropolitaine garantie avec respect de la chaîne du froid pour les produits frais
Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Filet de colvert sans peau ×10.
Chassé en plein cœur de la Sologne, notre gibier est travaillé directement dans notre atelier à Salbris, à seulement quelques kilomètres des lieux de chasse afin de garantir une fraîcheur optimale.
Retrouvez le goût incomparable du gibier local, le tout découpé en portions faciles à cuisiner pour votre plus grand bonheur et celui de vos convives.
En plus de leurs goûts incomparables, toutes nos viandes de gibier local vous offrent des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elles sont très peu grasses, sans hormones ni antibiotiques, le tout avec un impact carbone proche de 0.
Produit frais, vous pourrez le congeler.
Notre découpe étant artisanale, le poids réel peut varier de ±5 à ±10 %.
Ingrédients : filet de colvert (canard sauvage) 100 %.
Préparation : sans peau, prêt à poêler.
Conditionnement : sous-vide (10 × 60 g).
État : frais (jamais congelé).
DLC minimale à réception : 6 jours minimum.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur (+4 °C) et consommer sous 48–72 h.
Sortir 20 min avant cuisson, assaisonner.
Poêle très chaude : saisir 30–45 s/face (sans MG), puis baisser et finir doucement.
Accords : poêlée de champignons, purée de céleri. Vin Pinot noir ou Sauvignon.
Gibier sauvage de Sologne, circuit court
Sans peau : cuisson ultra-rapide, idéale plancha/poêle
10 pièces calibrées (~60 g) — pratique pour 3 à 4 personnes
Frais, jamais congelé — possibilité de congeler chez vous
Travail artisanal dans notre atelier à Salbris