Saucisses de sanglier aux herbes élaborées à partir de sanglier du Centre-Val de Loire. Une recette savoureuse et parfumée, idéale pour barbecue, plancha ou cuisson à la poêle.
Tolérance de poids : en raison de la nature artisanale de nos produits, le poids réel peut varier de ±5 à ±10 %.
Possibilité de présence de résidus de tir.
Produit déjà congelé — ne pas recongeler.
Tolérance de poids : en raison de la nature artisanale de nos produits, le poids réel peut varier de 5 à 10%
8,05 €
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Ces saucisses de sanglier aux herbes associent la puissance aromatique du gibier à la douceur du porc français pour offrir une recette équilibrée et gourmande. Le mélange de plantes aromatiques et d’épices vient relever délicatement la viande sans masquer le goût naturel du sanglier.
Embossées dans un boyau naturel et conditionnées sous vide, elles sont prêtes à cuire et conviennent aussi bien au barbecue qu’à la plancha ou à la poêle. Leur texture moelleuse et leur assaisonnement maîtrisé en font une manière accessible et conviviale de découvrir le gibier.
Ingrédients :
Viande de porc (53 %), viande de sanglier (43 %), sel, sirop de glucose, plantes aromatiques (0,34 %), extraits naturels de plantes aromatiques et d’épice, épices, arômes naturels, poudre de betterave rouge.
Boyau naturel.
Origine :
Sanglier : Centre-Val de Loire.
Porc français.
Poids net :
5 saucisses de 80 g chacune.
Conditionnement :
Poche sous vide.
Conservation :
À conserver entre 0 et 4 °C.
DLC minimum à réception :
5 jours
Congélation :
Ne pas congeler.
Plancha / barbecue : 10 à 12 min au total à feu moyen, en retournant souvent.
Poêle : 12 à 14 min à feu moyen avec un trait d’huile neutre.
Saisir jusqu’à obtenir une belle coloration, puis finir à cœur.
Température cœur visée : 72 °C.
Repos 3 min avant de servir.
Pommes de terre grenaille rôties, salade de saison, moutarde à l’ancienne.
Accord vins : rouges légers (pinot noir, gamay) ou bières ambrées.
Gibier local du Centre Val de Loire
Recette aux herbes aromatiques : goût franc de sanglier, épices équilibrées.
Boyau naturel & sous-vide : praticité et fraîcheur.
Prêt à cuire : parfait barbecue ou plancha.
Sans hormones ni antibiotiques.